{"id":396,"date":"2020-05-25T10:12:44","date_gmt":"2020-05-25T10:12:44","guid":{"rendered":"http:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/?page_id=396"},"modified":"2020-05-25T10:23:46","modified_gmt":"2020-05-25T10:23:46","slug":"delovni-sklop-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/?page_id=396","title":{"rendered":"Delovni sklop 2"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-background has-luminous-vivid-amber-background-color\"><strong>DS 2: Presku\u0161anje tehnologij toplotne obdelava soje\/sojinih poga\u010d in krmljenje \u017eivalim<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Toplotna obdelava soje<\/strong>:<br>Ve\u010dina v Sloveniji pridelane soje je namenjena izvozu. Ta podatek je zaskrbljujo\u010d in je deloma posledica tudi slabega poznavanje na\u010dinov predelave soje in uporabe za krmo. Toplotna obdelava sojinega zrnja (pra\u017eenje ali ekspandiranje) z odvzemom ma\u0161\u010dob, ki ustreza prehrani razli\u010dnih vrst in kategorij doma\u010dih \u017eivali ter uporaba novih tehnologij za izvedbo navedenega je velik problem v praksi. Soja in toplotno neobdelane sojine poga\u010de vsebujejo inhibitorje tripsina. Zaradi tega so toplotno neobdelani izdelki iz soje za krmljenje nepre\u017evekovalcev in mladih pre\u017evekovalcev neprimerni. Odraslim pre\u017evekovalcem lahko krmimo tudi toplotno neobdelano polnomastno sojo. Koli\u010dina polnomastne soje v obrokih za odrasle pre\u017evekovalce pa je omejena zaradi velike vsebnosti ma\u0161\u010dob. Za nekatere kategorije pre\u017evekovalcev (npr. za krave molznice po telitvi) je problemati\u010dna tudi velika razgradljivost beljakovin v vampu. \u010ce ho\u010demo izbolj\u0161ati izkoristek beljakovin pri teh kategorijah pre\u017evekovalcev, mora biti toplotna obdelava soje ali sojinih tropin celo intenzivnej\u0161a kot za nepre\u017evekovalce. Toplotna obdelava soje\/sojinih poga\u010d je precej zahtevna. \u010ce je obdelava premalo intenzivna ne dose\u017eemo u\u010dinka, \u010de je preve\u010d intenzivna pa se zmanj\u0161a prebavljivost beljakovin. Pogoji toplotne obdelave so odvisni od razli\u010dnih dejavnikov kot so: sorta, vrsta in kategorija \u017eivali, sestava osnovnega obroka in koli\u010dina soje\/poga\u010d v obroku. <br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Z razvojem in optimiranjem procesa stiskanja soje in toplotne obdelave soje\/sojinih poga\u010d bomo:<\/strong><br> a) omogo\u010dili krmljenje na kmetijah pridelane soje\/sojinih poga\u010d \u017eivalim, za katere toplotno neobdelana soja ni primerna (pra\u0161i\u010di, perutnina, mladi pre\u017evekovalci) <br>b) izbolj\u0161ali izkoristek beljakovin pri pre\u017evekovalcih <br>c) prispevali k re\u0161evanju problema oksidacije ma\u0161\u010dob sojinih poga\u010d v primeru centralizirane proizvodnje olja in poga\u010d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DS 2: Presku\u0161anje tehnologij toplotne obdelava soje\/sojinih poga\u010d in krmljenje \u017eivalim Toplotna obdelava soje:Ve\u010dina v Sloveniji pridelane soje je namenjena izvozu. Ta podatek je zaskrbljujo\u010d in je deloma posledica tudi slabega poznavanje na\u010dinov predelave soje in uporabe za krmo. Toplotna obdelava sojinega&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/396"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=396"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/396\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":413,"href":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/396\/revisions\/413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zrnatestrocnice.um.si\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}